Posted in Oppskrifter, tagged kylling, salat, tilbehør, vegetar on 2019-04-28| Leave a Comment »
4 porsjoner
3 ss olivenolje
1 ss hvitvinseddik (eller annen 6-7% eddik)
1 ss peanøttsmør (helst økologisk)
1 ss søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ts revet frisk ingefær
2 båter hvitløk, knust eller revet
2 ss honning
saften av en halv lime
Passer godt til kjøtt. Anbefales til kylling og grillmat.
Posted in Oppskrifter, tagged italiensk, oppskrift, pizza, tilbehør on 2015-03-01| Leave a Comment »
Gir ca 1100 g saus, nok til 5-6 store pizzaer.
solsikkeolje til steking
1 gul løk, finhakket
4 ts hvitløkmos
2 ts rød chilimos (Sambal Oelek)
2 bokser hermetiske tomater
1 glass (200g) tomatpuré
bladene fra 1 plante frisk basilikum, finhakket
1 ss oregano
2 ss sukker
3 ts anisfrø
salt og pepper
Varm opp litt solsikkeolje i en kjele og stek løken lett sammen med hvitløkmos, chilimos, anisfrø og oregano. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, basilikum og sukker og la blandingen småkoke under lokk i 30 min. Bruk en stavmikser og kjør blandingen til den er jevn og klumpfri. Smak til med salt og pepper.
Posted in Oppskrifter, tagged middag, oppskrift, tilbehør, vegetar on 2015-01-04| Leave a Comment »
6 – 7 personer
220 g (2 dl) majones
200 g (2 dl) kremfløte, stivpisket
1 stangselleri, 3-4 stilker i tynne skiver
250 g røde druer, 4-delt
1 liten boks (136 g) ananas, hakket
100 g valnøttkjerner, grovhakket
2 epler i små biter
saften av 1 sitron
evt. ananassaft
2 ts sukker
Bland sammen i vilkårlig rekkefølge.
Posted in Uncategorized, tagged middag, tilbehør, vegetar on 2013-05-17| Leave a Comment »
500 g frisk sjampinjong
75 g smør
2,5 dl kremføte
sitronsaft
salt og pepper
Renskjær sjampinjongene og skyll dem under kaldt rennende vann. Skjær dem i skiver. Smelt smøret og stek skivene til de er gylne. Tilsett fløten og la det koke på svak varme til det tykner. Drypp sitronsaft over og smak til med salt og pepper.
Posted in Uncategorized, tagged middag, tilbehør, vegetar on 2013-05-17| Leave a Comment »
1 krydderplante dill, finhakket
1 dl olivenolje
2-3 ss hvitvinseddik
1 fedd hvitløk, presset
salt og pepper
600 g gulrøtter
Bland olje og eddik. Tilsett hvitløk og dill, og smak til med salt og pepper.
Skrell gulrøttene og del dem i passe store biter. Alternativt kan de skjæres i brede tynne strimler med en potetskreller. Ha gulrøttene i kokende vann og la dem koke til de er passe møre. La vannet renne av, ha dem i en bolle og hell marinaden over.
Posted in Oppskrifter, tagged middag, tilbehør, vegetar on 2013-05-17| Leave a Comment »
450 g brokkoli (1 pose fra Rema)
35 g smør
75 g revet ost
Kok brokkoli-bukettene i vann til de er møre, ca 5 min. La vannet renne av. Del bukettene i passe store biter. Legg dem i en smurt ildfast form. Dryss revet ost over og fordel smøret i klatter på toppen. Stek i 10-15 min ved 225 grader til osten er smeltet og overflaten gyllen.
Jølles slankesider 