1 krydderplante dill, finhakket
1 dl olivenolje
2-3 ss hvitvinseddik
1 fedd hvitløk, presset
salt og pepper
600 g gulrøtter
Bland olje og eddik. Tilsett hvitløk og dill, og smak til med salt og pepper.
Skrell gulrøttene og del dem i passe store biter. Alternativt kan de skjæres i brede tynne strimler med en potetskreller. Ha gulrøttene i kokende vann og la dem koke til de er passe møre. La vannet renne av, ha dem i en bolle og hell marinaden over.
Legg igjen en kommentar