4 egg
250 g sukker
100 g lys kokesjokolade
1 dl kaffe
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
125 g mandler hakket
8 konjakksjokolader
1 pose vaniljekrem
5 dl kremfløte
Rør sammen eggeplommer og sukker. Smelt sjokoladen i kaffen og avkjøl. Bland sjokolade, kaffe og de tørre ingrediensene i røren. Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i røren. Hel røren i en rund form på 22 – 24 cm hvor bunnen er kledd med bakepapir. Stek kaken i 50 – 60 min ved 160 °C.
Del kaken i 2 eller 3 lag og fyll den med en blanding av vanilje- og fløtekrem. Dynk evt bunnene med konjakk. Pynt kaken med krem og skallene av konjakksjokoladene.
Legg igjen en kommentar