300 g usaltet smør
200 g sukker
100 g brunt sukker
4 egg
150 g pecan-nøtter hakket
150 g valnøtter hakket
100 g mandler hakket
100 g aprikoser hakket
125 g korinter
125 g rosiner
100 g freia apsikat
100 g freia sukat
100 g freia fruktblanding
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts ingefær tørket malt
1/2 ts allehånde
Rør smør, sukker og brunt sukker hvitt. Hakk nøtter, mandler og aprikoser. Rør inn eggene. Bland inn resten av ingrediensene. Fyll deigen i en stor brødform (2,1 l) kledd med bakepapir. Stek ved 150 °C i ca. 1,5 t. Avkjøl i formen. Kaken kan med fordel stå 1-3 uker i kjøleskap før den spises.
Legg igjen en kommentar