4 personer
Saus:
75 g melange
60 g hvetemel
600 g melk
salt
pepper
muskat
Forøvrig:
100 g makaroni
800 g torsk
4 egg
griljermel
Varm stekeovnen til 200 °C. Strø salt på fiskestykkene. Kok pasta. Lag hvit saus. Trekk fisken i vann tilsatt salt (fisken kan også brukes rå, men vil avgi vann, så da bør sausen være tykkere). Rør eggene inn i sausen. Bland saus, pasta og fisk i en ildfast form og strø griljermel over. Stek ca 40 min. Server med poteter, gulrot og smør.
Aktuell variant: Bruk ost i sausen, evt. øk sausmengden 10-20%.
Legg igjen en kommentar