4 egg
250 g sukker
100 g mandler malt
100 g hasselnøtter malt
80 g kavring knust
50 g valnøtter hakket
75 g fiken hakket
1 ts bakepulver
glasur:
200 g lys kokesjokolade
2 ss margarin
4 ss vann
Mal mandler, nøtter og kavring i hurtigmikser. Hakk valnøtter og fiken. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen de tørre ingrediensene i en egen bolle, og vend dem inn i eggedosisen. Tøm røren i en 26 cm rund form (dekk gjerne bunnen med bakepapir). Stek i ca 35 min ved 180 °C. Pynt med glasur når kaken er helt kald. La den gjerne stå 1 – 2 uker i kjøleskap før den spises. Server med pisket krem og jordbær- eller moltesyltetøy.
Legg igjen en kommentar